田家庵区龙湖市场监管所开展防汛人员供餐单位食品安全专项检查

      为切实做好防汛期间食品安全监管工作，保障广大一线防汛人员饮食安全，8月4日，田家庵区龙湖市场监管所开展防汛人员供餐单位食品安全专项检查。

      此次检查重点查看了供餐单位食品加工场所清洁卫生、原料采购验收记录、加工过程控制、一次性餐盒质量及从业人员健康管理等方面。执法人员现场要求餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，针对近期温度高、湿度大的情况，要勤进货、少进货，保证当天的食物当天用完，确保食材新鲜、来源正规，同时要注意送餐过程中温度控制，避免高温影响餐食品质，确保防汛人员饮食安全。