潘集区市场监督管理局开展牛肉及其制品集中检查

春节临近，为规范牛肉市场经营秩序，保障人民群众饮食安全，近日，潘集区市场监督管理局在全区范围内组织开展了牛肉及其制品专项集中检查行动。

此次检查以农贸市场、大型商超、生鲜肉品专卖店及餐饮服务单位为重点场所。执法人员深入各经营摊位，严格核查市场主体资质，重点检查牛肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等溯源票据是否齐全、有效，督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度，确保来源可溯、质量可靠。同时，对经营场所的卫生状况、储存条件以及是否存在销售注水肉、变质肉等违法行为进行了细致排查。检查发现，大部分经营者能够依法合规经营，肉品票证齐全。但仍有部分商户存在进货台账记录不规范、索证索票不完整等问题。针对发现的问题，执法人员现场进行了指导并责令立即整改，对涉嫌违法的行为将依法作进一步调查处理。

下一步，该局将持续加大监督检查和抽检力度，压实经营者主体责任，严防不合格肉品流入市场，切实筑牢食品安全防线，确保辖区群众度过一个欢乐祥和的春节。