经开区分局持续推进网络餐饮专项整治 守护群众舌尖安全

为规范网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全防线，市市场监管局经开区分局以 “精准摸排、闭环跟进、提质增效” 为主线，组织执法力量对辖区入网餐饮单位持续开展全覆盖专项整治，推动网络餐饮管理水平持续提升。

实施 “地毯式” 现场排查，实现监管无死角。执法人员打破常规检查模式，聚焦集中经营区域逐户过筛，重点核查资质证照公示、后厨卫生、从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮具消毒、食品加工操作、外卖封签使用、线上线下信息一致性等核心风险点，全面摸清经营底数，确保监管覆盖到位、不留盲区。

建立 “全链条” 闭环机制，狠抓问题整改。对排查发现的卫生不达标、操作不规范、健康证超期等问题，现场责令整改、明确时限要求；通过高频次 “回头看”，形成 “发现 — 整改 — 规范” 闭环。本次整治依法责令 2 户存在较大安全隐患、整改不到位的商户停业，查处违法违规经营行为11起，以严管倒逼主体责任落实，严守食品安全底线。

开展 “针对性” 规范培训，提升合规能力。结合排查同步开展专题培训，依托微信群面向网络餐饮集中区商户，围绕资质合规、信息公示、加工操作、配送安全等关键环节，解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，以案释法强化警示，累计培训商户 22 家、40 人次，有效提升从业人员守法意识与管理能力。

下一步，市市场监管局经开区分局将健全常态化、长效化监管机制，持续巩固整治成效，全力保障群众点餐放心、用餐安心。