中高考期间餐饮食品安全消费警示：科学合理饮食切忌刻意“大补”

一年一度的中高考将至，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，确保广大考生以良好的状态参加考试，淮南市市场监督管理局发布中高考期间食品安全消费警示，提醒广大考生和家长注意饮食安全，严防各类食品安全事故发生。

一、营养搭配要合理

市场监管部门提醒，考生应尽量选择在家或学校食堂就餐，考试及备考期间考生饮食应该以清淡为主，食材要选择日常食用的当季品种，荤素进行合理搭配。尽量不要食用容易导致身体不适的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）。考生要注意科学合理饮食，平衡膳食，多食用清淡营养的食品，少食油腻食品，切忌暴饮暴食，养成良好饮食习惯。

二、外出就餐需谨慎

建议广大考生应尽量在家或学校食堂就餐。如需外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的场所，推荐选择已实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮信息公示卡》的餐饮店、路边摊点用餐，使用公筷公勺公夹，不参与群体性聚餐。就餐后，应索要发票等消费凭证。

三、选择外卖多留心

在选择外卖商家时，要先在“商家”一栏中查看公示的食品安全信息，不从证照公示信息不全的商家点餐、不订购超范围加工经营的食品。尽量选择口碑好、就近外卖商家，食品送达后要认真检查包装、食安封签是否完好，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购凉菜、冷加工糕点等高风险食品。

四、补品偏方不盲信

考生家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方食品，谨慎选用所谓的健脑食品、药品或保健品以及孩子从来没有吃过的食物，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。科学识别虚假广告特别是以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健食品效果的广告，保持理性消费。

五、选择食物要用心

广大考生及家长在选购食品时应选择正规商场、超市，并索取购货凭证；购买食品时要仔细查看商品标签，查看产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等信息是否齐全，是否在保质期内，是否按贮存条件贮存。尽量少食用油腻和生、冷食品，不食用生食海产品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

六、合法权益要维护

考生就餐后如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。中高考期间，市场监管部门将加大考生就餐学校食堂、考生集中食宿点等餐饮服务单位的监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。考生和家长如发现食品安全问题，请及时拨打12345投诉举报热线电话。

祝愿广大考生，考出最佳水平，取得理想成绩！

淮南市市场监督管理局

2024年5月31日