市市场监管局积极开展全市小麦粉生产企业专项整治

为有效解决人民群众反映强烈的小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标以及滥用食品添加剂等食品安全问题，确保我市小麦粉产品质量安全，根据省、市局年度工作安排，淮南市市场监管局自7月初开始，在全市范围集中开展为期一个月的小麦粉专项整治工作。

一是加强培训教育，增强质量意识。在小麦粉生产企业相对集中的地区组织开展了集中培训等工作，督促企业落实食品安全主体责任，不断增强企业食品安全意识，提高企业食品安全管理水平。

二是严格监督企业落实主体责任。要求小麦粉生产企业加强原料验收，检查其采购的小麦原料是否符合国家小麦标准的规定；严格生产控制，通过增加设备保证原粮净化效果，对生产过程进行严格控制；强化出厂检验，严格落实出厂检验制度，对小麦粉产品要加强检验，特别是对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检验，检验不合格的严禁出厂。

三是开展监督检查，组织专项抽检。各县、区局对全市小麦粉生产企业进行了监督检查，覆盖率100%，市局开展了飞行检查，重点检查抽检不合格企业的整改工作，检查不合格原因是否查清，整改是否到位，隐患是否彻底消除。同时在省局抽检基础上，开展了小麦粉食品生产环节专项监督抽检工作，对抽检不合格产品生产企业将依法查处。

  截至目前，共出动执法人员50余人次，检查小麦粉生产企业21家，立案查处3起，抽检小麦粉样品16组。下一步我局将进一步强化小麦粉日常监管工作，规范生产经营行为，不断加大打击力度，切实保障人民群众饮食安全。