田家庵区市场监督管理局召开食品生产 “两个责任”工作调度会暨业务培训会

为积极落实“两个责任”工作要求，提高全区食品生产企业、加工小作坊食品安全管理水平，日前，田家庵区市场监督管理局组织召开食品生产“两个责任”工作调度会暨业务培训会，该局党组成员、总工程师张文军主持会议，各市场监管所分管负责人、各食品生产单位食品安全总监及食品安全员、食品加工小作坊负责人参加会议。

会议以食品生产经营标签标准、食品添加剂使用标准为主要培训内容，针对生产环节容易出现的食品安全问题，指导生产企业如何排查、消除食品安全风险隐患。

会议要求，各食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，配备食品安全总监及食品安全员，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，要严格执行食品安全相关制度，聚焦食品原材料采购及储存、食品加工操作、设施设备配备及定期清洗消毒等风险隐患高发环节。要抓执行，抓落实，将食品安全主体责任落到实处。

下一步，该局将紧密围绕食品安全“两个责任”开展工作，积极促进食品安全主体责任、包保责任、监管责任，有效落实，全力防范化解食品安全风险，确保人民群众吃得安全、吃得放心。