毛集分局开展单位食堂检查

为指导做好单位食品安全保障工作，4月22日，毛集分局对毛集圣康医院食堂进行督导检查。

此次检查，重点对操作间、库房、就餐餐厅及食堂的消毒、工作人员晨检及索证索票情况进行检查。要求该食堂的所有从业人员要按照食品加工制度要求严格操作，确保菜品烧熟煮透，严格把关采购食材，落实索证索票制度；加强餐具、环境消毒，确保食堂环境整洁卫生。对存在的问题，执法人员当场责令单位食堂立即整改。

下一步，该局还将继续加大对各类单位食堂的检查力度，确保食品安全。