八公山区市场监管局召开食品安全“两个责任”工作培训会议

为进一步提升食品安全“两个责任”包保干部督导能力、问题发现能力，明确包保工作重点，近日，八公山区市场监管局召开食品安全“两个责任”工作培训会议。

此次培训会深入解读了《国务院食安办关于进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的通知》等文件内容。以及对落实“两个责任”应知应会进行了详细解读，并重点强调了对包保主体督导过程中的重点检查环节和注意事项，让包保干部进一步熟悉和掌握食品安全包保工作所需的专业知识。从食品生产加工的原材料采购、生产加工环境，到流通环节的储存条件、进出货管理，再到餐饮服务的原料控制、加工操作、餐具消毒等，每一个环节都进行了详细讲解，并强调了可能存在的风险点及应对措施。

通过此次业务培训会，进一步加深了包保干部对食品安全“两个责任”工作的认识，提升了包保干部的责任意识和履职能力。参训干部表示，通过本次培训学习，对食品安全包保工作有了更全面的认识，今后将更加严格地履行职责，为保障辖区食品安全贡献力量。