谢家集区市场监管局严把食品安全关，守护“舌尖上的年味”

春节临近,年味渐浓。为保障全区群众饮食安全，营造舒心、安心的节日氛围，谢家集区市场监督管理局提前介入、靠前服务，开展春节前大中型餐饮服务单位食品安全专项行动，全力守护阖家团圆的美好“食”光。

强化培训指导，提高食品安全意识。该局组织辖区内50家中大型餐饮服务单位进行2025年餐饮企业质量提升培训暨平安年夜饭工作会议。会上宣贯学习了食品安全领域相关法律法规，发放了《谢家集区市场监管局向承办2025平安年夜饭餐饮企业食品安全告知书》，并与各承办年夜饭的餐饮服务单位签订了《承办2025年平安“年夜饭”餐饮服务企业食品安全责任书》，教育引导经营者进一步提高食品安全意识，主动落实主体责任。

全面排查整治，筑牢食品安全防线。该局成立工作专班，对辖区内中大型餐饮服务单位进行全覆盖检查，重点检查餐饮服务单位食品经营许可证是否合法有效、从业人员是否持有有效健康合格证、食品原料进货查验和索证索票制度是否落实、食品加工制作是否规范、食品经营场所是否清洁卫生、餐饮具清洗消毒是否到位等内容。对于检查发现的问题，责令商家立即整改，并现场进行整改指导。

下一步，谢家集区市场监督管理局将切实做好春节期间食品安全保障工作，全力守护谢家集区人民“舌尖上的年味安全”。