潘集区市场监管局筑牢校园食品安全防线

正值中高考关键时期，为切实保障校园食品安全，保障学子们身体健康，近日，潘集区市场监管局组织开展夏季校园食品安全专项检查行动，对辖区内中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位进行全覆盖排查，特别是考场周边餐饮、酒店等开展巡查检查，严防严控食品安全风险隐患，确保考生饮食安全。

检查过程中，执法人员围绕从业人员健康证明及培训记录、食品原料进货查验台账、索证索票及储存条件、餐具清洗消毒流程、食品留样制度及餐厨废弃物处理情况、“明厨亮灶”设备运行情况及防蝇防鼠设施是否完善等，深入食堂后厨、食材存储间及配餐区域，展开细致排查。尤其对中高考集中食宿酒店开展全方位检查，聚焦食品安全关键环节，对食堂原材料采购渠道、加工制作流程、供餐服务规范、食品留样管理、餐具清洗消毒等进行全过程监督，现场指出不规范操作行为，并要求限期整改到位。

高考护航顺利结束，下一步，潘集区市场监管局将持续保持高压态势，紧盯中考期间各项安全保障工作，加大巡查监管力度，及时消除安全隐患，为中考顺利进行提供坚实保障。