谢家集区市场监管局开展餐饮领域风险隐患排查

夏日炎炎，餐饮领域的各类风险显著增加，为切实消除餐饮领域风险隐患，近日，谢家集区市场监督管理局开展了餐饮领域风险隐患排查。

本次排查整治的重点是农村偏远地区规模较小的餐饮经营单位。一是排查食品安全风险隐患，执法人员重点检查了相关经营主体证照是否齐全且规范悬挂、现场从业人员是否持健康证上岗、进货查验及索证索票落实情况、食品贮存情况以及经营场所卫生情况。二是排查消防隐患，执法人员重点检查了燃气灶具是否存在腐蚀、老化、泄漏等重大风险隐患、经营者是否配备灭火设施并能熟练使用、是否存在明显的电气线路的风险隐患。三是开展宣传，执法人员结合具体案例，向餐饮单位经营者普及了《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律法规，以及消防器材使用、火灾应急处置等常识，并对隐患多发的常见环节做了重点提醒。对于现场发现的问题，执法人员一一记录，并指导经营者限期整改。

通过本次行动，进一步提高了餐饮领域经营者的食品安全和消防安全意识，下一步，谢家集区市场监督管理局将持续开展常态化的餐饮领域风险隐患排查，坚决预防食品安全及消防安全事故的发生，切实保障广大人民群众生命财产安全。