护好开学“第一餐”！谢家集区市场监管局召开秋季开学学校食堂食品安全工作部署会议

秋季开学在即，为切实守护广大学生校园食品安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，2025年8月26日，谢家集区市场监管局组织召开秋季开学学校食堂食品安全工作部署会议，辖区学校食堂负责人及食品安全管理人员、市场监管所工作人员参会。

会议围绕校园食品安全核心环节展开重点培训与工作部署，详细解读食堂大宗食材采购验收指引，从食材供应商资质审核、采购合同规范签订，到食材进场查验流程、索证索票要求、质量检测标准等方面进行系统讲解，明确食材采购各环节的管理要点，确保食材源头安全可控。

同时，会议着重强调校园食品安全的重要性，指出学校食堂是校园食品安全的重要阵地，直接关系到学生的身体健康和生命安全，也牵动着社会各界和广大家长的心。要求各食堂负责人及食品安全管理人员进一步强化食品安全主体责任意识，将食品安全管理要求融入日常运营的每一个环节，严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，从食材采购、储存、加工制作到餐具消毒、环境卫生等方面全面把控，坚决防范食品安全风险。

为确保会议部署落地见效，下一步，该局将组织开展秋季开学校园食品安全风险隐患排查工作，完成辖区内校园食堂全覆盖。重点排查大宗食材采购验收不规范、食品安全管理制度落实不到位等问题，建立问题清单与整改台账，实行闭环管理，确保发现一起、整改一起。

此外，该局还将建立常态化监督检查机制，定期对学校食堂食品安全情况进行抽查，同时畅通投诉举报渠道，鼓励家长、学生及社会各界参与校园食品安全监督，形成多方共治合力，全力保障秋季开学后广大学生的食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航。