潘集区市场监管局召开食品生产企业风险警示会 筑牢食品安全生产防线

为进一步强化食品生产企业主体责任意识，有效防范食品安全风险，近日，潘集区市场监管局组织召开食品生产企业风险警示会，辖区内30余家食品生产企业负责人参会。

会上，通报了近期在食品生产环节监督检查中发现的突出问题，涵盖原料采购把关不严、生产过程控制不规范、出厂检验记录缺失等多个方面。通过具体案例分析，详细阐述了这些问题可能引发的食品安全隐患及法律后果，为参会企业敲响了警钟。随后，围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等法律法规，工作人员进行了深入解读，强调企业必须严格遵守各项规定，建立健全食品安全管理制度，从源头到终端全过程保障食品质量安全。同时，针对企业提出的在生产过程中遇到的实际困难和疑问，现场给予了专业指导和解答。

会议最后，该局相关负责同志强调，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，各企业要以此次风险警示会为契机，立即开展自查自纠，对发现的问题立行立改。下一步，该局将持续加大监管力度，对违法违规行为依法严惩，坚决筑牢食品安全生产防线，守护好群众“舌尖上的安全”。