潘集区市场监督管理局“大扫除” 把好小作坊食品安全“欢乐闸”

为进一步规范食品小作坊生产经营行为，提升食品安全水平，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，潘集区市场监督管理局积极行动，对辖区内食品小作坊开展了全面细致的专项检查行动。

此次专项检查，明确了检查的重点和目标。检查范围覆盖全区范围内的各类食品小作坊，包括豆制品、高粱酒、花生油等传统食品加工小作坊。检查重点聚焦小作坊的生产环境、原料采购、加工过程控制、产品包装标签标识以及从业人员健康管理等方面，旨在全面排查食品安全隐患，督促小作坊落实食品安全主体责任。

在检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和标准要求，对小作坊进行了全方位的检查。他们深入生产车间，查看生产环境是否整洁卫生，生产设备是否定期清洗消毒；仔细检查原料仓库，核实原料的进货渠道是否正规，是否索取了供货商的资质证明和产品检验报告；认真查阅生产记录和销售台账，了解小作坊的生产加工流程和产品销售去向。对于存在不合格现象的小作坊，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求小作坊立即整改。

下一步，该局将以此次专项检查为契机，建立健全食品小作坊长效监管机制，持续加强对食品小作坊的日常监督检查和指导服务。同时，加强与相关部门的协作配合，形成监管合力，共同营造安全、有序、健康的食品市场环境，让群众买得放心、吃得安心。