凤台县市场监管局开展2025年食品安全快速检测技能培训

为筑牢食品安全风险防控前哨，提升基层快检技术支撑能力，10月27日，凤台县市场监管局组织开展2025年食品安全快速检测技能专题培训，全县各市场监管所食品检验室、农产品集中交易市场食品检验室食品快速检测人员参加培训。

此次培训特邀第三方检测机构专家授课，采用“理论筑基+实操淬炼”模式。理论环节聚焦农药残留、兽药残留、非法添加物等重点项目，解读最新检测标准与操作规程；实操现场，专家对样品前处理、试剂配比、便携式设备校准等关键步骤进行“手把手”演示，参训人员分组开展非法添加、果蔬农残等项目检测，通过数据比对打磨操作精度。

此次培训成效显著，不仅强化了参训人员的食品安全风险防范意识与责任担当，更系统提升了其快检理论素养与实际操作能力。实际操作环节中，参训人员进一步熟练掌握检测全流程，有效解决了取样不规范、操作不精准等常见问题，为今后准确高效开展食品安全快速检测工作筑牢基础。

下一步，凤台县市场监管局将进一步发挥快检技术在执法和食品安全保障中的作用，守牢食品安全防线。