谢家集区市场监督管理局开展农村偏远地区“三小”场所食品安全专项检查

为进一步强化食品安全监管，及时化解食品安全风险隐患，近日，谢家集区市场监督管理局在农村偏远地区开展了“三小”场所食品安全专项检查。

本次行动，聚焦人员密集的小作坊、小餐饮、小摊贩，围绕原料采购、加工制作、食材贮存等关键环节，执法人员采用逐户走访的形式，开展了认真细致的风险隐患排查。在小作坊领域，执法人员仔细检查了证照持有情况、加工场所的环境卫生状况、“三防”设施使用情况以及食品添加剂的使用情况，重点排查无证经营、超范围超限量使用添加剂等违法行为。在小餐饮领域，执法人员重点检查证照是否齐全、从业人员是否持有效健康证上岗、食材是否变质过期。在小摊贩领域，执法人员结合逢集时间，重点对农贸市场、校园周边开展实地摸底排查，全力摸清食品摊贩的数量和经营品类，切实做到“底数清、情况明”。在检查的同时，执法人员向“三小”经营者科普了《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等常用的法律法规，着力提升食品从业者食品安全主体责任意识。

下一步，该局将持续加大“三小”场所食品安全巡查力度，同时做好部门协作，形成监管合力，坚决守牢食品安全底线，确保人民群众买的放心、吃得安心。