谢家集区市场监管局开展农村偏远地区小摊贩食品安全专项排查整治

为进一步规范辖区内小摊贩经营秩序，提升食品安全管理水平，近日，谢家集区市场监督管理局在农村偏远地区开展了小摊贩食品安全专项排查整治。

一是摸清底数、动态更新，执法人员采用早、中、晚巡查的方式，对农村大集、校园周边以及十字路口等食品小摊贩聚集的区域进行摸底，对遇到的每一个小摊贩进行详细的询问和信息登记，建立了“一户一档”的动态管理台账。二是源头管控、规范经营，执法人员对小摊贩的食品及原料采购渠道进行了逐一排查，了解食材来源，要求小摊贩务必履行进货查验义务，力求实现食品来源可追溯，同时，提醒符合办证条件的小摊贩，主动办理食品摊贩备案，并在经营场所公示备案信息；符合小作坊办理条件的，及时办理小作坊登记。三是排查隐患、及时整改，执法人员对小摊贩食品经营情况开展了认真细致的检查，重点检查操作台、工器具是否清洁卫生，经营点位是否与垃圾桶、污水沟等污染源保持距离，加工过程是否整洁卫生。在检查的同时，执法人员向小摊贩发放了《致食品摊贩经营者的一封信》，营造了食品安全全民共治的良好氛围。

下一步，谢家集区市场监督管理局将持续开展小摊贩食品安全专项整治，突出源头治理，及时动态更新，同时，做好部门协同，做到信息共享，推动小摊贩治理精细化管理，竭力守牢广大人民群众“舌尖上的安全”。