田家庵区市场监管局开展食品添加剂生产销售环节专项治理工作

为进一步加强食品添加剂生产和销售监管，防范食品安全风险，田家庵区市场监管局聚焦生产销售关键链条，以 “源头管控、主体强责、风险清零、网格覆盖”为抓手开展专项治理。​

一是加强食用农产品市场销售监管。紧扣食用农产品源头管控，以农贸市场、大型商超为重点场所，聚焦蔬菜、肉制品等高风险品类，开展专项抽检和常态化巡查。累计抽检食用农产品396批次，重点检测二氧化硫、脱氢乙酸等易滥用添加剂，销售环节食品添加剂抽检不合格2家，已立案查处。执法人员督促经营户建立追溯台账，严格落实索证索票、进货查验制度，从流通环节阻断不合格产品入市通道。

二是开展食品添加剂销售环节风险排查​。结合日常监管，上门开展食品添加剂食品安全培训，覆盖经营主体 84 家，解读《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》等规范，倡导“非必要不添加”理念。督促经营者严格查验供货者许可证和产品合格证明，建立采购、贮存、销售全链条台账。推行“日管控、周排查、月调度”机制，将添加剂管理纳入风险管控清单，强化主体责任意识。

此次专项治理通过全链条管控，实现抽检合格率提升、违法案件下降、风险隐患清零的阶段性成效，有效规范了辖区食品添加剂市场秩序。下一步，该局将深化“三个强化” 举措：一是开展专项“回头看”，对问题企业实施风险等级差异化监管；二是完善部门协同机制，强化与公安、农业农村等部门的行刑衔接与信息共享；三是深化智慧监管应用，依托可视化监管平台加大巡查力度。