经开区分局开展第三方冷库食品安全专项检查

为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，规范冷藏冷冻食品经营行为，消除贮存环节冷藏冷冻食品安全隐患。近日，市市场监管局经开区分局对东都农产品批发市场代储冻库开展第三方冷库食品安全专项检查。

此次专项检查重点对从事冷藏冷冻食品贮存业务的经营者是否落实备案要求，贮存场所是否符合相关标准，是否查验留存委托贮存方的营业执照、食品生产经营许可证复印件等合法资质证明文件，冷藏冷冻食品是否按离墙离地、分类存放等要求存放，是否按照食品标签标明的温度和条件存放食品，是否存有超过保质期、“三无”、腐败变质或感官异常的食品，是否存放未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及其制品，是否存放病死、毒死、死因不明或者来源不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品，是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为进行了检查。

检查过程中，执法人员同步对第三方食品冷库开办者开展宣传引导，督促其严格落实食品安全企业主体责任，引导经营者提升经营管理水平，定期自查自纠，进一步提升从业人员法律意识，确保食品冷库经营管理规范、安全。从检查情况看，大多数冷库食品来源渠道规范、票证较为齐全，贮存环境基本符合要求。但也发现部分冷库存在食品进出库台账不完整，部分食品外包装无标签标识或基本信息不齐全、不清晰，未及时清理超过保质期的食品等问题。执法人员现场责令整改，并要求企业限期提交整改报告。

下一步，市市场监管局经开区分局将持续加强冷藏冷冻食品安全监管，切实筑牢食品安全防线，及时消除食品安全风险隐患，保障广大群众的饮食安全。