潘集区市场监督管理局依法对辖区内幼儿园食堂进行常态化及专项监督检查

为切实保障在园幼儿的饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，潘集区市场监督管理局依法对辖区内幼儿园食堂进行常态化及专项监督检查。此项工作是食品安全监管领域的重中之重，旨在通过严格的行政监管，预防和消除食品安全风险，守护祖国未来的健康成长。

本次检查采取“七查七看”的工作方法，对食堂运营的全链条进行细致排查：一查资质与制度，看主体责任是否落实；二查进货溯源，看源头风险是否可控；三查仓储管理，看储存条件是否安全；四查加工过程，看操作规范是否执行；五查餐具消毒，看卫生屏障是否牢固；六查食品留样，看应急处置是否准备；七查环境卫生，看整体管理是否到位。

针对检查过程中发现的问题，对一般性问题，执法人员下达《责令改正通知书》，限期整改并提交报告。对违法行为，如使用过期食品、无证经营等，依法予以警告、罚款、没收、直至吊销许可证。对涉嫌犯罪移送的，如发现严重违法犯罪线索，将移送公安机关处理。

潘集区市场监督管理局认为对幼儿园食堂的检查，是一项具有高度专业性和强制性的行政执法活动。它不仅是悬在食品安全责任方头上的“达摩克利斯之剑”，更是保护孩子们“舌尖上的安全”的坚实盾牌。通过持续、严格的监管，旨在倒逼幼儿园食堂管理升级，构建一个让家长放心、社会安心的校园食品安全环境。