经开区分局开展腌肉制品专项检查行动

随着两节的临近，为切实保障群众“舌尖上的安全”，规范市场肉制品经营秩序，特别是针对节日期间消费量大的板鸭、香肠、腊鹅、风鸡、咸鱼等腌制肉品，市市场监管局经开区分局对辖区内农批市场、商超等经营主体组织开展专项检查，重点对腌肉制品溯源、标签标识及储存条件进行排查。

监管人员通过查看腌制肉制品的亚硝酸盐含量、防腐剂使用情况、肉类产品检疫检验合格证明，核查腌制肉进货合格证、索证索票、产品外包装标签标识是否清晰规范，确保来源合法、可追溯，严厉打击“三无”产品及虚假标注行为。检查过程中发现部分商户存在露天存放、温湿度控制不当等问题，要求立即整改，并指导经营者按标准储存，防止霉变或交叉污染。截至目前，共检查腌肉制品经营主体10家，现场责令整改5家。

下一步，该局将通过“日常检查+随机抽查+专项整治”相结合、畅通投诉渠道等措施，持续推进肉制品安全治理常态化，全力守护百姓菜篮子安全。