煤化工园区分局开展节前食堂安全检查 筑牢园区食品安全防线

春节临近，节日氛围日渐浓厚，企业食堂食品消费需求持续攀升，食品安全保障工作迎来关键节点。为切实守护辖区企业员工 “舌尖上的安全”，营造安全、祥和、放心的节日饮食环境，近日，煤化工园区分局精准发力，组织执法人员对辖区内各企业食堂开展专项食品安全检查，全力筑牢园区节日食品安全防护网。​

检查期间，执法人员深入辖区企业食堂一线，聚焦人员管理、进货查验、贮存条件、销售规范等核心关键环节，开展全方位、地毯式排查，确保不留死角、不漏隐患。在人员管理环节，执法人员逐一查验从业人员健康证明，仔细核对证件有效期，坚决杜绝无健康证明、证明过期人员上岗从业，全力保障就餐人员饮食健康；在进货查验环节，重点核查食材采购票据、供应商资质及食品合格证明文件，详细询问食材采购渠道，严格把关食材准入关，严禁来源不明、不合格食材流入食堂餐饮环节；在贮存与销售环节，仔细检查食品贮存温度是否达标、生熟食品是否分区存放、餐具消毒流程是否规范、消毒记录是否完整详实，对发现的操作不规范、记录不完整等问题，执法人员当场提出整改意见，手把手指导食堂工作人员限期整改，现场督促消除安全隐患。​

此次检查不仅及时排查并整改了一批食品安全风险隐患，更通过 “检查 + 指导” 的方式，进一步压实了企业食堂食品安全主体责任，强化了经营管理者的安全意识和规范经营意识，有效规范了园区企业食堂的经营管理行为。下一步，分局将持续加大节日期间食品安全监管力度，常态化开展巡查回访工作，紧盯重点场所、关键环节，保持监管高压态势，不断巩固提升检查成效，切实守护园区企业员工节日饮食安全，让大家度过一个平安、健康、祥和的春节。​