凤台县市场监管局组织开展人大代表查餐厅进校园活动

近日，凤台县市场监管局监管人员会同桂集镇人大代表，按照“四不两直”方式，到凤台县特殊教育学校食堂开展食品安全监督检查。

检查组首先查看食堂的资质情况，在公示区域认真对照从业人员和健康证公示符合性，在就餐场所查看经营者资质，以及食品安全管理制度等。随后对食堂后厨初加工场所和加工流程进行检查，监管人员和人大代表对现场管理人员提出了规范使用原料、半成品容器的要求。人大代表建议学校食堂要加强预包装食材的管理，认真做好台账记录，尽量选用新鲜食材现制现售，确保食材安全放心。

监督检查后，人大代表表示，在随机、不打招呼检查的情况下，凤台县特殊教育学校食堂总体情况良好，说明市场监管部门和教育部门配合比较密切，行业主管职责和监督职责能形成合力，学校主体责任落实较好，希望持续深化学校食堂食品安全工作，为中小学生提供健康、安全的餐食。