经开区分局开展小饭桌食品安全整治及病媒生物防制培训

针对近期辖区小饭桌出现老鼠、食品安全环境存在隐患的问题，市市场监管局经开区分局迅速行动，以问题导向、闭环整治、精准宣教为原则，全面开展小饭桌食品安全环境专项整治，并同步组织病媒生物防制相关知识培训，切实筑牢校园周边食品安全防线。​

分局第一时间对涉事小饭桌开展现场核查，依法责令停业整改，重点排查经营资质、食材采购、加工操作、清洗消毒、三防设施、环境卫生、垃圾处置等关键环节，明确整改时限、责任人员与验收标准。同时要求辖区小饭桌开展拉网式排查，聚焦鼠类孳生风险点，严查防鼠设施缺失、环境卫生脏乱、消杀不到位等问题，坚决杜绝同类隐患反弹。​

为提升经营者病媒生物防制能力与食品安全管理水平，分局组织辖区小饭桌负责人、食品安全管理员开展专题培训。培训围绕病媒生物危害、鼠类孳生源头治理、物理防鼠设施规范设置、消杀作业安全、食品安全操作规范等内容，结合典型案例讲解风险防控要点，指导经营者健全卫生管理制度、完善防鼠防蝇防虫设施、规范开展环境消杀与清洁消毒，切实履行主体责任。​

下一步，市市场监管局经开区分局将持续加大小饭桌日常监管与 “回头看” 力度，强化食品安全与病媒生物防制常态化管控，严厉查处违法违规行为，不断提升小饭桌规范化运营水平，全力保障学生饮食安全与身体健康。