八公山区市场监管局开展养老机构食品安全“回头看” “筑牢”老年群体舌尖防线

为巩固前期养老机构食品安全专项整治成效，近日，八公山区市场监督管理局聚焦辖区养老机构食堂，组织开展食品安全“回头看”专项检查，以问题整改闭环管理为抓手，全力守护老年人饮食安全。

此次“回头看”以问题导向、靶向复核为原则，重点针对此前检查中发现的食品留样不规范、进货查验记录不完整、调味品未加盖等隐患问题，进行逐项对账销号。执法人员深入各养老机构食堂后厨、仓储区，实地核查整改落实情况。

经全面复查，前期排查的隐患问题已基本整改到位。对个别整改不彻底、管理仍有疏漏的机构，执法人员现场下达整改意见，明确整改时限，要求立即纠偏，压实食品安全主体责任 。

下一步，八公山区市场监管局将持续建立“日常巡查+随机抽查+定期回头看”的长效监管机制，以“四个最严”标准拧紧养老机构食品安全“安全阀”，实现隐患排查、整改、复核全流程闭环，切实为辖区老年人营造安全、健康、放心的用餐环境 。