高新区分局联合多部门开展餐饮油烟检查工作

为深入践行绿色发展理念，切实解决餐饮油烟扰民、大气污染防控等群众急难愁盼问题，进一步规范餐饮经营秩序，统筹抓好食品安全与生态环境治理，近日，淮南市市场监管局高新区分局主动牵头，联合区生态环境分局、区城市管理综合执法大队，集中开展餐饮油烟现场核查专项行动。

此次联合行动针对辖区内餐饮门店油烟排放诉求突出的实际情况，对区域内沿街餐饮店、中小型餐饮经营户、美食街区商户开展全覆盖、拉网式现场踏勘，精准开展油烟排放合规性核查认定。市场监管部门重点核查餐饮经营主体证照资质、食品经营条件、后厨卫生管理、餐厨废弃物处置等情况，严把餐饮经营准入关与食品安全关；生态环境部门专业开展油烟排放检测、净化设施安装运行效能认定，科学判定油烟排放是否达标；城管执法部门重点核查商户油烟管道铺设、户外排烟、占道经营、噪音扰民等城市管理事项，对违规行为依法现场固定证据、明确整改要求。

检查组逐户深入餐饮经营后厨，现场查看油烟净化装置安装、日常维护清洗、排烟管道密闭规范、达标排放等关键内容，对照环保标准逐项开展技术认定，同时同步检查餐饮单位食品原料管控、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等食品安全事项，做到“一次检查、全面体检、多项整改”。针对现场认定中发现的部分商户存在油烟净化设备未正常启用、清洗维护台账缺失、排烟管路设置不规范、后厨环境卫生不达标等问题，执法人员坚持教育引导与依法整改相结合，现场向经营业主宣讲餐饮油烟治理、大气污染防治、食品安全管理相关法律法规，明确整改标准、整改时限和监管要求，建立问题商户台账，实行清单化管理、销号式落实；对轻微违规行为，现场指导商户立行立改；对问题突出、整改不到位的经营单位，依法依规下达整改文书，持续跟踪督办，确保问题整改见底见效。此次联合检查共出动联合执法人员8人次，检查餐饮经营单位6家，现场督促完成立行立改3家。

下一步，淮南市市场监管局高新区分局将常态化开展餐饮油烟联合核查、联合整治、联合回访，把油烟治理与餐饮食品安全监管、小餐饮规范提升、网络餐饮监管等工作深度融合，严把餐饮经营准入、过程管控、问题整改全流程关口，不断提升城市人居环境质量和群众获得感、满意度。