经开区分局配合省局对东都农批市场冷库开展飞行检查

为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，规范冷藏冷冻食品经营行为，消除贮存环节冷藏冷冻食品安全隐患。近日，市市场监管局经开区分局、市局食品安全流通科配合省市场监管局（委托安徽中青检验认证服务有限公司）对安徽东都农产品市场建设有限公司代贮冷库开展了飞行检查。

检查组按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全实施条例》《冷冻冷藏食品贮存服务提供者落实食品安全主体责任工作指引》等规定，采取查看冷库现场、查阅资料、询问负责人等方式，重点对从事冷藏冷冻食品贮存业务的经营者是否落实备案要求，贮存场所是否符合相关标准，是否查验留存委托贮存方的营业执照、食品生产经营许可证复印件等合法资质证明文件，冷藏冷冻食品是否按离墙离地、分类存放等要求存放，是否按照食品标签标明的温度和条件存放食品，是否存有超过保质期、“三无”、腐败变质或感官异常的食品，是否存放未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及其制品，是否存放病死、毒死、死因不明或者来源不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品，是否存在篡改生产日期和保质期等行为进行了检查。同时，督促冷库管理方严格落实主体责任，定期检查冷库内贮存的食品，如发现腐败变质、感官性状异常的食品，病死、毒死、死因不明或者来源不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品以及无标签的预包装食品等，及时向属地市场监管部门报告。对检查中发现的食品进出库台账不完整，部分食品外包装无标签标识或基本信息不齐全、不清晰，未及时清理超过保质期的食品等七项问题现场责令整改，并要求企业限期提交整改报告。

下一步，市市场监管局经开区分局将在省、市局的指导下，根据飞行检查结果，督促企业制定问题清单，建立整改台账，明确整改时限和要求，确保问题整改到位。同时，将以此次飞行检查为契机，进一步加强农批市场冷库的食品安全监管，督促第三方冷库经营者落实主体责任，规范贮存服务行为，严控食品安全风险。