经开区分局穿透式执法案件入选省局首批肉制品专项整治典型案例

近日，市市场监管局经开区分局在制售假劣肉制品问题集中整治行动中查办的2件关联案例，因执法规范、溯源深入、警示意义强，被省局正式采用并作为首批典型案例在全省范围内通报推广。该案例的成功处置，不仅彰显了基层监管部门严厉打击食品安全违法行为的决心，也为构建“源头严防、过程严管、风险严控”的食品安全治理体系提供了有益借鉴。

此次被省局采用的案例主要聚焦于肉制品生产经营中的核心风险点，涵盖了从原料采购、生产加工到流通销售的全链条监管。在具体办案过程中，分局坚持“穿透式执法”的工作思路，深度溯源，压实流通环节责任‌。区别于以往仅处罚终端销售者的做法，本案注重全链条追溯。通过顺藤摸瓜，查明上游供货商销售过期食品的违法事实。同时，约谈辖区冷库第三方经营者和冷冻食品批发单位负责人，督促其严格落实进货查验机制，核对生产企业资质、生产日期、保质期及营养标签等信息，及时清理库存过期食品，推动经销商从“被动查验”向“主动把关”转变，发挥流通环节的枢纽过滤作用。

下一步，市市场监管局经开区分局将继续深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续深化肉制品专项整治行动。通过曝光典型案例、强化普法宣传、完善长效机制，切实提升辖区肉制品行业整体安全水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。