谢家集区市场监管局清风护佑开学路 严管筑牢食安墙

为全面筑牢校园食品安全防线，切实守护广大师生饮食健康，压实校园食品安全主体责任，谢家集区市场监督管理局紧扣年度食品安全“清风行动”工作部署，聚焦辖区中小学、幼儿园食堂食品安全重点领域，开展全覆盖、无死角专项监督检查，全力护航新学期校园食品安全平稳有序运行。

本次专项检查结合清风行动从严监管、正本清源的工作要求，坚持问题导向、关口前移，执法人员采取“四不两直”突击检查方式，对辖区各类学校食堂开展全面排查。检查过程中，工作人员重点核查学校食品经营资质、从业人员健康证明及岗前培训落实情况，细致查验米面油、肉蛋奶、调味品等大宗食材的进货查验、索证索票、溯源台账，严查过期变质、来源不明、三无食材，杜绝不合格食材流入校园餐桌。同时，全面检查食堂操作间、储物间、清洗消毒区环境卫生，重点排查食材分类存放、冷藏冷冻设备运行、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等关键环节，针对暑期食堂闲置、设备停用可能出现的卫生死角、设备故障、食材囤积过期等问题开展重点核查。

针对检查中发现的台账记录不规范、储物分区不到位、卫生细节疏漏等轻微问题，执法人员现场督促学校立即整改，建立问题整改台账，实行闭环管理。同时，结合清风行动纪律要求，督促各校压实食品安全主体责任，健全常态化自查自纠机制，规范食堂操作流程，强化从业人员安全意识和责任意识，从源头防范化解校园食品安全风险。

下一步，谢家集区市场监督管理局将持续深化清风行动成效，常态化开展校园食品安全巡查和隐患“回头看”，紧盯开学关键节点，持续加大监管力度，常态化整治校园食品安全突出问题，以严格监管、精准施策筑牢校园食品安全“防护网”，全力保障辖区全体师生饮食安全和身体健康。