联合检查筑防线 守护校园“食”安线：八公山区市场监管局联合多部门开展学校食堂食品安全专项检查

为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，近日，八公山区市场监管局联合区教体局、区卫健委，对辖区学校食堂开展食品安全专项联合检查，全方位排查化解校园餐饮安全风险隐患。

本次联合检查紧扣秋季校园就餐特点，坚持源头管控、全面排查，各部门分工协作、联动监管。检查组深入食堂后厨、备餐间、洗消区、食材库房等重点区域，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验、食品留样、餐具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，仔细核查各类食品安全台账记录、食材储存条件及加工操作规范落实情况。

检查过程中，工作人员对发现的台账填写不规范、物品摆放杂乱、消杀记录不完善等细节问题，现场逐一指出、当场指导整改，明确整改标准和时限，建立问题清单，实行闭环管理，确保隐患及时清零。同时，向食堂管理人员和从业人员开展食品安全普法宣传，督促校方严格落实食品安全主体责任，健全日常自查制度，规范食品加工全流程操作，强化从业人员日常培训，从源头杜绝食品安全隐患。

下一步，八公山区将持续深化部门联动机制，常态化开展校园食品安全巡查抽查，紧盯重点时段、关键环节，常态化压实校园食品安全管理责任，持续织密校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。