谢家集区市场监督管理局开展食品小作坊专项检查

为进一步规范食品小作坊生产经营行为，消除食品安全隐患，近日，谢家集区市场监督管理局对辖区食品小作坊开展专项检查，守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查以辖区内豆制品、糕点、肉制品、粮食加工品等群众日常消费量较大的小作坊为重点对象。执法人员围绕食品加工原料是否过期、生产加工场所环境卫生是否达标、原料采购索证索票是否完整、食品添加剂使用是否规范、台账记录是否完整等关键环节逐项核查。重点排查是否存在使用过期原料、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，并对生产加工设备清洗消毒、防蝇防鼠设施配备、成品储存条件等进行现场检查。

检查过程中，执法人员督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把原料进货关、生产控制关、出厂检验关，做到诚信守法经营。下一步，谢家集区市场监督管理局将持续加大食品小作坊监管力度，建立健全长效监管机制，推动小作坊规范提升，切实保障群众食品消费安全。