淮南市推出《食品生产企业合规告知书》

近日，淮南市场监管局发布《食品生产企业合规告知书》（以下简称告知书）。《告知书》从生产主体视角总结梳理企业易出现的不合规风险隐患，制定合规生产指南，夯实食品生产企业主体责任。

《告知书》涵盖许可资质管理、生产过程控制、禁止生产的食品和食品添加剂、标签说明书和广告宣传、食品安全管理制度、从业人员管理、食品安全自查、食品安全事故、食品召回、食品追溯、网络交易、配合食品安全抽样检验、配合日常监督检查、合法委托生产等16个领域的企业主体责任，并详细列明对应的法律责任及责任依据、处罚依据。

《告知书》为已正常开展生产经营活动的企业提供全面体检清单；同时也帮助新入企业未雨绸缪、早做准备，以最快的速度实现合规管理。下一步，市场监管部门将通过证前指导、日常监督检查、宣传培训方式，指导食品生产企业切实提升食品生产企业规范化水平，守稳筑牢食品安全底线。