淮南市市场监管局开展节前食品安全督查检查

为切实保障中秋国庆假期市场安全稳定，9月13日，淮南市市场监管局党组书记、局长李宝云率队深入一线，对我市食品安全工作开展节前督查检查，市局及田家庵区相关负责同志参加检查。

督查组一行先后前往淮南乐崎尚食品有限公司、龙湖菜市场、安成鑫海农产品批发市场、淮南市纬捷大酒店、田家庵区水云庭超市开展督查检查。

在淮南乐崎尚食品有限公司，督查组一行与企业负责人深入交流，认真听取了企业生产经营现状、了解了生产车间的生产操作过程、原料储存和成品库房安全管理情况，重点检查了食品生产企业的生产环境条件、进货查验记录、索证索票、生产过程控制、产品出厂检验情况、食品添加剂使用情况等情况，并要求企业严格落实食品安全主体责任，保障中秋节日期间食品安全。

在龙湖菜市场、安成鑫海农产品批发市场和田家庵区水云庭超市，督查组对食品经营者的证照、进货渠道、食品生产日期、保质期、标签标识等进行严格检查，并向销售店铺经营者宣传食品安全法律法规，强调了食品安全重要性，要求经营者诚信经营，自觉抵制假冒伪劣食品。

在淮南市纬捷大酒店，督查组重点检查了经营场所环境卫生、“三防”设施、索证索票、人员健康管理、食材贮存、过程管理、餐饮具清洗消毒等食品安全保障制度落实情况。同时督促企业全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查和有效防控食品安全风险。

李宝云强调，中秋、国庆期间市场消费旺盛、人员流动性大，市场监管部门要切实抓好假日期间市场安全稳定工作，聚焦食品安全等重点领域，持续强化监管力度，压实市场主体责任，严格规范市场秩序，确保各项安全措施维护到位、应急到位，切实保障节日市场平稳有序运行。