淮南市市场监管局参加国家总局婴幼儿配方乳粉生产企业检测技术视频交流培训

为提高婴幼儿配方乳粉生产企业检测人员检测能力水平，立足末端发力终端见成效，全力推进“两个责任”落实落细，国家市场监管总局举办婴幼儿配方乳粉生产企业检验技术视频交流线上培训会，淮南市市场监管局特殊食品安全监管科、淮南益益营养科技有限公司5名检验检测人员参加。

培训会上，授课专家详细讲解《食品中低聚半乳糖的测定》、《食品中微生物学检验中的培养基验收与使用》、《婴幼儿配方乳粉中氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯检测方法的操作及关键控制点》、《食品理化分析中的质量控制措施》、《食品中乳铁蛋白检测方法操作及关键控制点》、《婴幼儿配方乳粉中生物素的检验操作和分析》、《婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐检测方法操作及关键控制点》等，对婴幼儿配方乳粉生产企业在检验方法、检验过程中存在的容易造成检验数据偏差较大等相关问题进行了详细解读，并提出具体解决办法。培训结束后，国家总局对企业参训人员进行了线上闭卷考核。

此次培训将进一步提高我市婴幼儿配方乳粉生产企业检测人员检测能力水平，有效提升生产企业风险防控能力，切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全。