淮南市市场监管综合行政执法支队持续深入开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动

为贯彻落实我市关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作要求，持续强化肉类产品质量安全，压紧压实食品安全主体责任，近日，淮南市市场监管综合行政执法支队联合区市场监管、公安部门，以牛肉汤及卤肉制品生产经营单位为重点开展现场执法检查，进一步推动肉类产品专项整治行动走深走实。

执法人员采取快速检测的方式，对牛肉汤及卤肉制品生产经营单位进行大范围摸排，在检测的同时，执法人员对牛肉汤及卤肉制品的加工及仓储场所、原材料购进及使用情况等进行了现场执法检查，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，督促牛肉汤及卤肉制品生产经营单位严格落实食品安全管理制度，自觉履行食品安全主体责任，切实保障广大消费者的饮食安全。

专项行动中，执法人员发现某卤肉店疑似在卤制品中非法添加亚硝酸盐，立即依法对涉案产品进行现场封存及抽样检验，目前该线索正在进一步核查中。

下一步，淮南市市场监管综合行政执法支队将继续组织执法力量，保持对肉类产品违法犯罪行为的高压态势，发现一起、查处一起，以执法的实际行动守卫人民群众“舌尖上的安全”。