淮南市市场监管综合行政执法支队重拳打击假劣肉制品 筑牢食品安全防线

为持续提升我市食品安全水平。近日，淮南市市场监管综合行政执法支队聚焦制售假劣肉制品突出问题，迅速行动，精准发力，推动整治制售假劣肉制品专项行动见实效。

本次行动，执法人员紧盯小作坊、烧烤店、火锅店、饭店以及养老机构、幼儿园食堂等肉制品生产经营单位，严查是否存在采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，超范围超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质，食品配料表标识与生产实际投料不符等违法行为，截至目前共立案3起。

行动中，执法人员根据投诉举报线索对某小作坊进行现场执法检查时，发现该小作坊在未办理小作坊登记的情况下非法生产了风干鸡、腊味鸭腿等肉制品，并在其生产车间内发现部分已喷印生产日期但未使用的产品外包装，该小作坊涉嫌制售标注虚假生产日期的食品。执法人员立即立案并对涉案物品依法进行查封、抽检，防止存在安全隐患的食品流入市场。

下一步，支队将持续加大肉制品执法力度，聚焦重点领域、重点品种、重点环节，强化线索排查和案件查办，严厉打击假劣肉制品违法行为，全力营造安全、放心的食品消费环境。