淮南市市场监管局开展食品生产经营环境卫生整治行动取得成效

为进一步夯实淮南市食品安全基础，实现并长期保持食品生产经营环节“四净一规范”。淮南市市场监管局开展为期半年的食品生产经营环境卫生整治行动，覆盖生产、餐饮、流通全链条，主要针对食品生产经营场所、设备、原料、人员及废弃物处理等环境卫生问题。

一是强化日常监督检查。强化《环境卫生整治清单》的使用，实现 “照单检查、按单整改”，建立整改台账，定期回头看，实现整治工作规范化、标准化、长期化。二是指导企业自查自纠。督促企业对照整治清单在规定时限内逐项完成自查，对发现的问题制定整改计划并落实整改。鼓励企业留存自查和整改记录。三是闭环整改问题隐患。各条线现已整改1235个问题隐患，查处案件12起，已开展“边查、边检”活动43次，“你拍我查”活动也在持续进行中。

下一步，我局将持续推动整治行动走深走实，切实消除食品生产经营环境卫生隐患，有效提升监管质效。