淮南市市场监管局开展赛前督查 筑牢网红餐饮安全防线

为切实保障全市马拉松比赛参赛选手饮食安全，近日，淮南市市场监管局聚焦淮南本地网红餐饮特色，对杨家、王老三等本地网红牛肉汤门店、特色美食街开展大型活动期间食品安全暗访督查，进一步拧紧赛事餐饮“安全阀”。

本次检查中，执法人员聚焦网红餐饮门店的食品安全关键环节，重点核查食材采购查验是否规范、食品贮存条件是否达标、加工操作是否符合要求、从业人员健康管理是否到位以及食品留样是否合规等情况，全面排查潜在风险隐患，确保参赛人员消费安全。

下一步，我局将持续强化赛事期间食品安全监管力度，快速响应12315投诉举报线索，严格执行24小时应急值守，确保活动期间及时妥善应对各类突发事件，为本次马拉松赛事的圆满举办提供坚实的市场监管保障。