淮南市市场监管局深耕网络餐饮专项治理 打造“阳光外卖”淮南样板

近期，淮南市食药安办副主任段然带队深入高新区互联网经济产业园无堂食外卖聚集区，实地督导检查淮南市网络餐饮无堂食外卖规范集中区。督导组直击后厨，细致核查每一个档口商户证照办理、后厨环境卫生、食材储存加工、从业人员健康管理等关键内容。

无堂食外卖餐饮店是网络餐饮食品安全监管的重难点，我市坚持试点先行、示范引领，以高新区互联网经济产业园为核心，积极探索无堂食外卖规范集中“园区化入驻、标准化运营”治理新路径。高新区先期投入400平方米专属场地，统一规划布局、统一精装改造、统一监督管理，实现商户“拎包入住、合规经营”。目前，园区已成功签约入驻商户20家，其中正式合规经营12家、正在装修整改8家，初步形成规范化集群经营效应。

下一步，该园区将启动二期规范集中区1000平方米场地建设，着力打造全市无堂食外卖食品安全治理标杆，为网络餐饮规范治理输出可复制、可推广的淮南经验、淮南方案。