春节安全不放假，主体责任落得实 ——致食品安全总监慰问信

食品安全总监：

岁序常易，华章日新。值此新春佳节到来之际，谨代表市市场监管局向您致以亲切的问候和诚挚的祝福!

春华秋实，天道酬勤。2022年是不平凡的一年。这一年，我们深入贯彻食品安全“四个最严”，严格落实“两个责任”，推动食品产业健康发展，用实际行动向全市人民呈上了一份食品安全的满意答卷。所有的成绩，离不开市委市政府的高度重视和坚强领导，离不开各级各部门的关心指导和悉心帮助，更离不开你们、我们、每一名食品安全工作者的众志成城和奋力拼搏。

2023年悄然来临，风潮涌动自当扬风破浪，任重道远更须策马扬鞭。请食品安全总监深入学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格执行《规定》要求，持续抓好“日管控、周排查、月调度”，健全《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》、《每月食品安全调度会议纪要》，规范食品生产加工制作、运输存储销售等各环节过程管理与风险控制，巩固好食品安全事故处置及追溯体系，完善好食品安全自查台账，严把食品安全质量关。做到节日不松弦，新年不松懈，责任不打折，继续共同努力，维护好人民群众“舌尖上的安全”。

为人民群众提供安全放心的食品既是食品生产经营者义不容辞的责任，也是生产经营者生存发展的前提条件。衷心希望全市食品安全总监严格落实食品安全主体责任，强化法律意识、责任意识，做到诚信守法、文明经营，为人民群众提供安全放心的食品，共同促进全市食品产业高质量发展。愿您以实际行动践行初心，以监管实效实现使命，继续昂首阔步，砥砺前行，全力助推我市经济发展，奋力谱写新的华彩篇章！衷心祝福您：新年快乐、身体健康、工作顺利、阖家幸福!

淮南市市场监督管理局

2023年1月10日