淮南市市场监督管理局关于食品安全风险控制情况的通告 （八公山区玉荣豆制品店）

按照抽检监测（省级转移）2025年安徽省转移支付监督抽检计划有关要求，安徽省市场监督管理局组织实施的食品安全监督抽检，涉及我市食品生产企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况

样品名称：香干（生产日期：2025-06-30，抽样单编号：SBJ25340400348531195,被抽样单位名称：八公山区玉荣豆制品店，标称生产者名称：八公山区玉荣豆制品店，不合格项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

淮南市市场监督管理局于2025年7月29日向八公山区玉荣豆制品店送达了检验报告（NO：2025SP1043）和检验结果告知书（检验报告编号：2025SP1043），并对现场进行检查，未发现被抽检批次产品。

经查，当事人共生产香干（生产日期：2025-06-30）7.5Kg，其中产品质量监督检验部门抽样2Kg，当事人剩下5.5Kg香干。由于添加苯甲酸钠的香干的形态等不符合客户要求，当事人没有与客户达成合作，剩下的5.5Kg香干均被当事人及家属食用，2025年6月30日生产的香干未对消费者进行销售。

在本局检查后，当事人及时提交整改报告，认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等相关的法律法规及标准，并对店内其他员工进行教育，表示未来将合法合规经营。由于香干未对消费者出售，因此未进行召回。