中秋国庆双节消费提示（一） ——选购肉及肉制品指南

中秋、国庆双节来临，少不了聚餐小酌，肉及肉制品如何选购，淮南市消费者权益保护委员会、市市场监督管理局提醒广大消费者：

一、选择正规渠道。优先选择证照齐全、信誉良好的商超、农贸市场或品牌专卖店，远离流动摊贩和无证小作坊；线上购物注意查看商家证照信息，仔细分辨店铺评价，拒绝超低价的“特价产品”。

二、查验证明标识。购买生鲜肉，查看“两证两章”，即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及对应的检疫验讫印章。购买预包装肉制品时，应仔细核对产品名称、配料表等相关产品信息及食品生产许可证编号（SC标识）、小作坊登记证（ZF标识）等许可信息。进口肉制品应有中文标签和入境检验检疫合格证明。

三、警惕掺假冒充。货比三家，了解肉及肉制品市场价格，防范不法商家以猪鸡鸭肉掺入香精、精膏冒充牛（羊、驴）肉，或以调理肉冒充“原切肉”“鲜切肉”。购买熟肉制品时，应选择包装完好、标签清晰的产品，不购买外观出油、黏腻、胀袋或有异味的产品。

四、注意冷链状态。购买冷藏或冷冻预制调理肉制品时，要注意产品是否处于适宜的冷链环境，包装袋内不应有过多冰霜、解冻变软或胀袋等情况。网购肉制品收货后应第一时间验货，如发现冷链断裂、包装破损或产品解冻变质，切勿食用。

五、科学储存食用。肉及肉制品应尽快食用，若需冷藏，需0℃—4℃条件环境，需冷冻的应在-18℃以下分装保存，不要反复解冻再冷冻。腌腊肉制品应密封、避光、低温、干燥存放，防止油脂氧化变质。食用前应充分加热，确保杀灭可能存在的致病菌。

六、依法理性维权。消费过程中，请妥善保管购物小票、发票、电子支付记录、聊天订单截图等消费凭证。如发现肉制品存在腐败变质、掺假造假、无检疫证明等问题，及时拨打12315或12345热线进行投诉举报，也可通过全国12315平台网站、微信小程序等渠道反映问题。

祝广大消费者中秋团圆、国庆快乐、阖家安康！

淮南市消费者权益保护委员会

淮南市市场监督管理局

2026年9月12日