致全市网络食品销售相关经营者的一封信：关于制定使用《食品安全风险管控清单》的通知

各网络食品销售相关经营者：

为贯彻落实《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等规章制度要求，指导个网络食品交易第三方平台、食品直播电商平台、入网食品生产销售企业等经营者精准识别风险、科学防控风险，市场监管总局办公厅下发了《关于印发<食品安全风险管控清单>的通知》，现面向我市各有关单位宣传如下：

《食品安全风险管控清单》是食品生产经营单位结合自身业态、规模、食品类别等制定的内部风险管控工具，主要用于梳理机构人员、风险管控制度机制、禁售食品管控、违法行为处置等风险控制环节存在的风险点、管控措施等，并与“日管控、周排查、月调度”机制衔接。

请各相关单位重点做好以下工作：一是由主要负责人牵头，组织食品安全总监、食品安全员对照清单开展风险分析；二是结合本单位实际建立或完善风险管控清单，不得简单照抄模板；三是将清单内容嵌入日常经营管理和岗位责任，常态化开展；四是对发现的风险隐患及时整改，形成闭环记录。如对清单建立、风险点识别、管控措施设置等存在疑问，可联系属地市场监管所。请各相关单位于2026年11月30日前完成风险清单建立工作。

特此告知。

附件：市场监管总局办公厅关于印发网络食品销售相关经营者《食品安全风险管控清单》的通知

市场监管总局办公厅关于印发网络食品销售相关经营者《食品安全风险管控清单》的通知.pdf

淮南市市场监督管理局

2026年10月19日