潘集区市场监管局开展养老机构食堂安全检查

为强化养老机构食品安全管理工作，保障老年人身体健康和饮食安全。近日，潘集区市场监管局开展养老机构食堂安全检查，守护老年人安全度夏。

执法人员深入养老机构食堂开展监督检查，通过实地了解养老机构落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”制度等情况，对食堂环境卫生、食品经营许可证、食堂从业人员健康管理、食品存储、食品原料进购台账、餐具清洗消毒、食品原料粗加工细加工过程、三防措施、食品留样等情况一一进行对照检查，并就检查中发现部分养老机构存在食品存储、摆放位置不符合规定等问题，给予整改指导意见。同时要求养老机构食品安全管理人员当好食品安全第一责任人，履职尽责，排查消除隐患，守好食品安全底线。

下一步，潘集区市场监管局将加强行风建设，持续加大对养老机构食堂安全检查力度，全面筑牢养老机构食堂安全底线，让老年人吃得放心、吃得安心，真正实现老有所养、食有所安。