谢家集区市场监管局开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动

为进一步巩固提升辖区中小学周边“小饭桌”饮食安全保障水平，压紧压实各方责任，解决突出问题，实现“小饭桌”一全四净二规范，谢家集区市场监督管理局按照文件要求，高效开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动，全面提升“小饭桌”食品安全管理水平，切实保障在“小饭桌”就餐学生的饮食安全。

一是清底数，消除监管盲区。该局参考省市注册登记摸排信息，按照各中小学位置区域特点，联合乡镇街道网格员开展细致摸排工作，仔细登记各个“小饭桌”证照情况、运营情况、就餐人数、时间等情况，详细了解各负责人信息、联系方式等。并建立“小饭桌”红黑名单，明确证照不全的单位个体，高效帮助家长选择证照齐全、条件达标的“小饭桌”。

二是广宣传，提高风险意识。该局督促各“小饭桌”经营者签订食品安全承诺书，在检查过程中对负责人、从业人员等开展食品安全培训，要求食品安全负责人参与食品安全考试，切实提升其食品安全意识和管理能力。同时，联合网格员派发食品安全宣传海报，发布辖区“小饭桌”红黑名单指引等，全面提高社会公众对食品安全的重视程度。

三是严监管，强化帮扶指导。正值夏季，考虑到暑假班等托育形式的培训模式，该局对“小饭桌”经营主体开展全覆盖监督检查工作。从检查食品进货来源到规范操作环节，从查看餐具消毒到检查学生就餐环境，重点对使用的米面制品、肉制品等进行监管；对卫生环境达不到规范清洁“小饭桌”，执法人员帮扶指导其进行升级改造，要求负责人提升硬件设施和管理水平，对存在问题的单位，下达责令改正通知书，要求各单位限期整改问题。

四是强共治，构建良好格局。该局密切关注12315等投诉举报渠道，从各类投诉中了解可能影响“小饭桌”食品安全的细节信息，对排查出的问题和线索加强同教体、卫健等部门交流，联合开展“小饭桌”整治提升行动等，努力构建良好的社会共治格局。

下一步，该局将切实开展好“小饭桌”食品安全巩固提升行动，强化部门交流和监督执法，全面梳理整治提升问题台账，总结整治过程中的经验做法，确保巩固提升行动取得明显成效。