潘集区市场监管局常态化筑牢食品安全防线 聚焦三类重点食品全程严管

民以食为天，食以安为先。为切实守护群众“舌尖上的安全”，压实食品经营主体责任，2025年以来，潘集区市场监督管理局以肉制品、植物油、食品添加剂为重点监管品类，持续开展常态化监督检查，构建全链条、无死角的食品安全防护网。

此次常态化检查聚焦农贸市场、商超、餐饮单位、食品经营店等消费高频场所，实施“清单式”精准监管。针对肉制品，执法人员重点核查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，细致查验进货索证索票及台账记录，核实储存温度是否达标，严防过期变质、来源不明肉品流入市场；对食用植物油，严查掺杂掺假、以次充好、虚假标注工艺或成分等问题，重点核验标签标识规范性及添加剂使用合规性，杜绝超范围添加行为；围绕食品添加剂，严格核查经营资质、产品检验报告，督促经营者落实专人管理、专柜存放、专账记录制度，严防滥用、非法添加等违法违规行为。检查中坚持“边检查、边指导、边普法”，向经营者普及《食品安全法》相关规定，现场整改台账不规范、储存条件不达标等轻微问题，对涉嫌违法的行为依法立案查处，形成闭环管理。

下一步，潘集区市场监管局将继续保持监管高压态势，健全常态化监管机制，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，以严格执法筑牢食品安全底线，全力营造安全放心的消费环境。