淮南市市场监管综合行政执法支队严查“幽灵外卖” 守护舌尖安全

线上店铺页面精美、销量不俗，线下却藏身于无堂食门店或居民楼内，后厨卫生堪忧、操作流程失范——这类线上线下反差巨大的“幽灵外卖”，不仅扰乱餐饮市场秩序，更直接威胁消费者健康安全。近日，淮南市市场监管综合行政执法支队聚焦“幽灵外卖”开展专项执法行动，全力压缩违规经营空间，保障餐饮食品安全。

本次行动采取“线上溯源+线下核实”双线核查方式。在线上环节，执法人员依托网络交易监管平台，对多个主流外卖平台上的的无堂食商户进行全面筛查，重点核验《营业执照》、食品经营许可相关证件的有效性，并对比线上公示信息与线下实际经营地址、经营项目是否一致。在线下环节，执法人员深入居民区、背街小巷等无堂食外卖集中区域，对后厨卫生、食材溯源、餐食封装、从业人员健康管理等关键环节进行细致检查。严厉打击未取得合法资质从事经营、证照租借冒用、从业人员无健康证明、食品原料未索证索票、餐品未规范使用食安封签、加工环境脏乱差等违法行为，坚决守住食品安全底线。针对2起未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的违法行为，执法人员进行立案查处，目前，相关案件正在进一步办理中。

下一步，支队将常态化开展“幽灵外卖”专项执法工作，保持“零容忍”高压态势，严查违法违规行为，助力网络餐饮行业规范健康有序发展，切实守护群众“舌尖上的安全”。