谢家集区市场监督管理局开展 假冒伪劣肉制品专项整治保障消费者权益

近日，谢家集区市场监督管理局在辖区范围内组织开展假冒伪劣肉制品专项检查，严厉打击违法违规行为，进一步规范肉制品市场经营秩序，保障消费者饮食安全。

执法人员深入大中餐饮店、小餐饮店的后厨及原料库房，重点核查肉类产品进货查验制度落实情况，仔细查验肉品供货商资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货票据，确保每一批次肉类来源合法、票证齐全、渠道可溯。同时，对从业人员健康管理进行核验，督促经营者落实晨检制度。针对菜单标注及宣传用语，执法人员逐一核查是否存在以鸭肉、猪肉冒充牛羊肉等虚假宣传、误导消费行为，督促经营者诚信经营，确保肉品名称与食材成分相符。

检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向经营者发放《肉制品经营告诫函》，现场讲解《中华人民共和国食品安全法》相关规定，明确掺杂掺假、以假充真的法律后果，指导经营者严格落实主体责任，规范进货渠道，自觉抵制问题肉品流入餐桌。

下一步，谢家集区市场监管局将持续加大肉制品监督检查力度，采取专项抽检与日常巡查相结合的方式，严防严管严控食品安全风险，全力筑牢食品安全防线。