关于姜虹代表《关于提升豆腐制品品质的建议》的答复函

关于姜虹代表《关于提升豆腐制品品质

的建议》的答复函

市农业农村局：

我单位协助贵单位办理的“ 关于提升豆腐制品品质的建议”建议,经研究办理,现答复如下:

我市现有获证豆制品生产企业29家，豆制品生产加工小作坊77家，80%分布在我市寿县、八公山、潘集，我市豆制品生产企业普遍存在一条生产线、工艺简单、人工操作为主的现状。

    为切实加强我市豆制品食品安全，全市市场监管部门依据工作重点，从2024年6月至9月在全市范围内开展为期4个月的豆制品专项整治行动，以豆制品生产加工企业、生产加工小作坊为重点，着重排查食品生产单位在产品配料、加工、宣传等环节是否存在违法违规行为，生产经营的许可事项与实际情况是否一致，使用的原辅材料是否符合相关的国家标准要求，是否使用食品添加剂以外的化学物质，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂生产食品等行为，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

    下一步，市场监督管理部门将持续规范全市豆制品生产企业和小作坊的生产加工行为，加大执法力度，强化属地监管，对于无证照黑作坊坚决予以取缔关停。在专项行动中发现的问题一律从严，从重、从快，依法查处并予以公开曝光，达到查办一个案子、规范一个行为、整顿一个行业的效果，切实保障消费者食品安全。

    办复类别:A类

    联系电话:2670057

    联系人:李晓君

                       淮南市市场监督管理局

                          2024年6月3日