经开区分局开展夏季养老机构食堂专项检查

为规范提升养老机构食堂食品安全管理水平，切实保障夏季老年人饮食安全，减少和预防食品安全隐患。近日，市市场监管局经开区分局在辖区内组织开展了养老院食堂专项检查。

本次专项检查，重点检查养老机构食堂食品经营许可证持证、从业人员健康证、食品原料进货及索证索票制度、食堂环境卫生和加工制作设施设备、食品操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用管理情况及“三防”设施等相关管理制度落实情况。

此次检查共出动执法人员6人次，检查养老院2家，日间照料中心1家，对发现的问题已经反馈并整改落实。通过检查，市市场监管局经开区分局要求养老机构食堂负责人定期开展“回头看”自检自查，进一步强化养老机构食品安全防范工作及食品安全责任意识，全面落实食品安全主体责任，切实保障老年人餐饮食品安全，为入住老人们营造安全、舒适的饮食环境。